استعرض الملتقى العلمي الثاني لطلاب وطالبات الدراسات العليا بكلية علوم الأغذية والزراعة مجموعة من الأبحاث المتقدمة التي تناولت قضايا محورية في صحة الإنسان، واستدامة الغذاء، والتقنيات الحيوية، وتحسين الإنتاجين الزراعي والحيواني، في تأكيد على تنامي الحراك البحثي في المملكة وارتفاع حضور الباحثين الشباب.
وقدّم المشاركون دراسات نوعية شملت الأمراض المزمنة والتحديات الغذائية، واستراتيجيات زراعية مبتكرة، وتطبيقات في البيولوجيا الجزيئية، إلى جانب أبحاث في صحة الحيوان، بما ينسجم مع مستهدفات رؤية 2030 في الأمن الغذائي والصحة والابتكار.
وكشفت إحدى الدراسات ارتفاع استهلاك المشروبات المحلاة بين طلاب المدارس وتأثيره على السمنة، فيما أظهرت أبحاث أخرى تفوق سلالة النعيمي في تحمل الحرارة عبر تفعيل جينات HSP70، وتحسن نمو الحملان بإضافة يودات البوتاسيوم للأعلاف، إضافة إلى ارتفاع تعبير جينات النقل الغذائي في النعاج متعددة الولادات. وفق “أخبار 24”,
وفي الجانب الزراعي، أثبتت دراسة أن تطعيم الطماطم على أصول محلية رفع الإنتاجية بنسبة 52% تحت الملوحة، بينما قدمت أبحاث أخرى حلولًا مبتكرة مثل النشا المعدل كبديل مستدام للصناعات الغذائية، ودراسات حول مكافحة ذبول الفيوزاريوم، وتأثير التمور على القلب والرئتين، وعلاقة الأكوابورينات بالتنفس الحراري للدواجن، إلى جانب تفوق التجميد السريع في حفظ أجنة الإبل.
وتبرز هذه الأبحاث قدرة الجيل السعودي الجديد على إنتاج معرفة علمية رصينة وتحويل التحديات الصحية والزراعية والبيئية إلى فرص للابتكار، بما يعزز مسار المملكة نحو صناعة المعرفة وبناء مستقبل أكثر صحة واستدامة.
