كشف خبراء تغذية وباحثون أن تناول التوت الأزرق يوميا يعود على الإنسان بفوائد صحية هائلة وتقيه عدة أمراض من بينها السكري وضغط الدم، بسبب احتواء هذا الغذاء على مضادات الأكسدة والفيتامينات والألياف.
وقالت دراسة نشرت في دورية الجمعية الدولية للتغذية الرياضية، إن التوت الأزرق يمكن أن يُحسن ضغط الدم ووظيفة بطانة الأوعية الدموية هي طبقة من الخلايا تبطن جميع الأوعية الدموية التي تنظم التبادلات بين مجرى الدم والأنسجة المحيطة، كما يقي من تصلب الشرايين.
فيما أبانت دراسة أخرى أن التوت الأزرق يمكن أن يُحسن إدارة الغلوكوز ومستويات الأنسولين، كما يمكن أن يُحسن مرونة الجلد ويقلل من خشونته.وفق “أخبار 24”.
فيما أشارت دراسة للعناصر الغذائية إلى أن تناول نصف كوب فقط من التوت الأزرق يومياً لمدة 12 أسبوعًا يعمل على تحسين وظائف التعلم والذاكرة والوظيفة التنفيذية، بما يشمل اتخاذ القرار والتخطيط والتركيز وإدارة المهام وما إلى ذلك.
ووفقاً للدراسة التي تحمل عنوان “مكملات التوت الأزرق في منتصف العمر للحد من مخاطر الخرف”، لاحظ الباحثون أداء أفضل في مجموعة الدراسة التي تناولت التوت الأزرق، وانخفاضاً في صعوبة ترميز الذاكرة في أنشطة الحياة اليومية.
