ذهبت دراسة حديثة أُجريت بجامعة “ترينتو” الإيطالية، إلى أن تناول القهوة بشكل يومي يعمل على تحفيز نمو ميكروبيوم الأمعاء، الأمر الذي يعود بالنفع على صحة القلب والدماغ.
وأوضحت الدراسة المنشورة بمجلة “Nature Microbiology” العلمية، أن شرب القهوة بانتظام يرفع مستويات بكتيريا “Lawsonibacter asaccharolyticus” النافعة بالأمعاء، لإنتاج حمض الهيدروكلوريك الذي يساعد على الهضم، وتعزيز حركات الأمعاء، وتخفيف الإمساك.
وأضافت أن القهوة تحتوي أيضاً على مادة البوليفينول، ومن خصائصها تعزيز البكتيريا النافعة ومنع مسببات الأمراض، مشيرةً إلى أن هذه البكتيريا المعوية تتغذى على الألياف الغذائية الموجودة بالقهوة. وفق “أخبار 24”.
وجاءت هذه النتائج بعد تحليل بيانات الأمعاء لدى 23115 مشاركاً، وذلك عبر تقنية الميتاجينوميات، وهي تقنية يمكنها استخلاص رؤى حول تكوين الميكروبيوم المعوي بناءً على تسلسل المحتوى الجيني لعينات البراز.
