هدر 25% من القمح و31% من الأرز في المملكة

كشفت الهيئة العامة للإحصاء، عن نسب الهدر والفقد من المنتجات الغذائية في المملكة خلال عام 2023، والتي وصل فيها نسبة الهدر في القمح إلى 25% والفقد 5%، وكذلك الهدر في الأرز 31% والفقد 3%.

وأوضحت الهيئة، أن نسبة الهدر في لحوم الإبل بلغت 20% والفقد 15%، والدواجن 16% هدراً و13% فقداً، كما وصلت نسبة الفقد في الأسماك 19% والهدر 15%، والطماطم 17% فقداً والبطاطس 14%.

وكانت الهيئة العامة للأمن الغذائي قد نوهت بأن الهدر الغذائي هو ما يتم هدره من الغذاء المخصص للاستهلاك بعد مراحل الإنتاج والتوزيع في المطاعم والفنادق والمنازل وغيرها، وأما الفقد فهو كميات الأغذية التي تتم خسارتها على طول سلسلة الإمدادات الغذائية في المزارع والمصانع ووسائل النقل وغيرها. وفق “أخبار 24”.